Skābeņu mērce ir vēl viens mans eksperiments – šoreiz ar skābenēm. Iespēja tās izmantot vēl kaut kur citur nekā tikai skābeņu zupā mani jau kādu…
Kraukšķīgie vistu stilbiņi
Kraukšķīgie vistas stilbiņi – interesants un vienkāršs veids kā pagatavot vistu stilbiņus mazliet savādāk un cepot cepeškrāsnī. Un atzīšos- cepeškrāsni ikdienas gatavošanas procesos izmantoju ļoti…
Vienkāršais Napoleons
Ar šo recepti ir tā. Uzreiz pasaku, ka es nepretendēju uz klasiskās un vispareizākās Napoleona receptes statusu, tāpēc es to nosaucu – vienkāršais Napoleons. Kolēģes…
Biešu salāti ar fenheli un kazas sieru
Biešu salāti ar fenheli un kazas sieru – šo salātu otrs komponents ir mans salīdzinoši nesenais atklājums fenhelis, kas šiem salātiem piešķir nelielu pikantumu. Par…
Ķirbju mafini ar svaigā siera pildījumu
Ķirbis kā ēdiena sastāvdaļa ir viens no maniem favorītproduktiem. Un ķirbju mafini bija pirmie manā sarakstā, ko gribēju izmēģināt. Šie ir mazliet sarežģitāki kā ierasts,…
Vistas zupa ar dārzeņiem un grūbām
Klasiska vistas zupa ar dārzeņiem un nelielu latvisku papildinājumu – grūbām, kas zupai piešķir papildu sātīgumu. Īsti piemērota pusdienās aukstajās ziemas dienās vai brīvdienās, kad…
Krāsnī ceptas bagetes ar zaļumu sviestu
Krāsnī ceptas bagetes ar zaļumu sviestu – aromātiska un garda uzkoda, ko viegli un ātri var pagatavot gan uz grila, gan cepeškrāsnī- atkarībā no sezonas….
Alus cepumi
Alus cepumi viennozīmīgi ir manas bērnības klasiku klasika. Cepumi paši par sevi pēc garšas ir diezgan neitrāli, tāpēc tos viegli papildināt ar dažādām garšām- tie…
Kārtainās mīklas cepumi ar sēkliņām un sieru
Kārtainās mīklas cepumi ar sēkliņām un sieru ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama sāļā uzkoda (piemēram, pie alus), it īpaši tad, ja kārtainā mīkla tiek…
Ķirbju sēklu cepumi
Ķirbju sēklas ir ļoti veselīgas un es tās parasti izmantoju dažādos salātos kā piedevu vai arī kūkās- dekorācijai. Un atzīstos, esmu ķirbju sēklu fane 🙂…