Ķiploku konfits jeb confit vienkāršākiem vārdiem runājot ir eļļā vārīti ķiploki. Konfits pēc būtības ir tāds produktu pagatavošanas veids, kad produkts (gaļa, zivs, dārzeņi) tiek…
Meklētā sadaļa Uzkodas
Zemeņu salsa
Mēģinu lauzt stereotipus un iepazīstināt ar citādākām zemeņu receptēm. Tātad piedāvājumā zemeņu salsa, kas lieliski papildinās gaļas vai zivju ēdienus. Salsa tulkojumā no spāņu valodas…
Brusketa ar zemenēm
Zemenes nav tikai desertiem, tāpēc piedāvāju izmēģināt zemenes sāļajos ēdienos, piemēram, uztaisīt zemeņu brusketu. Kas ir brusketa (bruschetta)? Tā ir klasiska itāļu uzkoda, kuras pamatā…
Cepts pildīts lavašs
Pildīts lavašs agrāk kā aukstā uzkoda bija ballīšu topā. Taču tas nav vienīgais veids kā to izmantot. Lavašs ir lieliska maize, kuru var arī pildīt,…
Marinēts ķimeņu siers
Latviešiem patīk ēst. Īpaši svētkos, tāpēc Jāņi nav izņēmums – ēdam sieru, pīrāgus un vēl visu ko citu, dzeram alu vai ko bezalkoholisku. Bet, ko…
Lavaša čipši ar sieru
Viena elementāra recepte jeb bezrecepte- lavaša čipši ar sieru. Ja gribās uzkodu dažādību, tad šis būs šajā laikā. Esmu jau tos reiz gatavojusi un recepte…
Klasiskais humuss
Humuss mūsu ēdienkartē ir ienācis salīdzinoši nesen – no tuvajiem Austrumiem. Manā ēdienkartē tas ienācis vēl nesenāk, bet tiklīdz to pirmo reizi pagatavoju, tā tas…
Lakšu sviests
Kamēr vēl ir pieejami lakši, būtu grēks neizmantot šo lielisko augu dažādos ēdienos. Jau vairākus gadus no tiem gatavoju pesto un ēdu svaigus, cik vien…
Saulē kaltētu tomātu krēms ar grauzdētiem valriekstiem
Saulē kaltētu tomātu krēms ar grauzdētiem valriekstiem – ātri pagatavojama uzkoda ballītei vai arī noder ikdienā, dažādojot sastāvdaļas, ko likt uz brokastu maizes. Šo krēmu…
Cepeškrāsnī gatavoti dārzeņu čipši
Čipši parasti visiem asociējas ar kaut ko neveselīgu. Bet ir veids kā šo neveselīgumu pārvērst veselīgumā- izmantot dažādus citus dārzeņus kā, piemēram, bietes, burkānus, kāļus,…