Ķiploku konfits jeb confit vienkāršākiem vārdiem runājot ir eļļā vārīti ķiploki. Konfits pēc būtības ir tāds produktu pagatavošanas veids, kad produkts (gaļa, zivs, dārzeņi) tiek…
Meklētā sadaļa Dārzeņu ēdieni
Ceptas sviesta pupiņas
Viena no manām mīļākajām rudens receptēm – ceptas sviesta pupiņas. Tad, kad pupiņas ir pieejamas dārzā vai tirgū, es tās gatavoju diezgan bieži. Apcepu tās…
Cukīni nūdeles ar sieru
Cukīni nūdeles ar sieru ir ārkārtīgi vienkārši pagatavojams un arī veselīgs dārzeņu ēdiens. Par nūdelēm tās sauc tāpēc, ka tās vizuāli atgādina klasiskas nūdeles vai…
Rievoti, krāsnī cepti kartupeļi (Hasselback)
Forša ideja kā mazliet citādāk pasniegt krāsnī ceptus kartupeļus. Šādā veidā cepti kartupeļi tiek dēvēti arī par Haselbeka (Hasselback) kartupeļiem. Ēdiens savu nosaukumu ir ieguvis…
Šakšuka jeb ceptas olas tomātos
Šakšuka ir vienkāršs, bet garšīgs un sātīgs ēdiens, ko esmu ēdusi ne tikai brokastīs, bet arī pusdienās un vakariņās. Nevajag nobīties no dīvainā nosaukuma, jo…
Ķirbju kīšs jeb sāļais pīrāgs
Sāļie pīrāgi jeb kīši ir lieliska maltīte kā pusdienām, tā arī vakariņām. Šis kīšs gluži nav tas klasiskais – ar gaļu ar sieru, bet ar…
Turku zirņu karijs
Tiem, kam garšo Austrumu ēdieni, zina, kas ir karijs (šajā gadījumā es nedomāju garšvielu, bet gan garšvielām bagātu mērci). Lai arī pagaidām neesmu bijusi nevienā…
Cepeškrāsnī gatavoti dārzeņu čipši
Čipši parasti visiem asociējas ar kaut ko neveselīgu. Bet ir veids kā šo neveselīgumu pārvērst veselīgumā- izmantot dažādus citus dārzeņus kā, piemēram, bietes, burkānus, kāļus,…
“Hercogienes kartupeļi”
Patiesībā hercogienes kartupeļi nav nekāda īpaša kartupeļu šķirne, no kuras tiek gatavots šis ēdiens, bet gan kartupeļu biezputra, kurai ir pievienoti olu dzeltenumi, sviests, saldais…
Sātīgā spāņu kartupeļu tortilla
Spāņu kartupeļu tortilla jeb vienkāršāk sakot, omlete ir ļoti sātīgs ēdiens. Parasti omleti ēd brokastīs, bet, manuprāt, šis ēdiens ir tik sātīgs, ka derēs arī…