Ja ir tāda iespēja, es parasti gatavošanas procesā cenšos izmantot cepeškrāsni, jo, manuprāt, tas ir ļoti ērti. Ziemas sezonā ēdienu gatavošanā pārsvarā izmantoju vietējo produkciju-…
Jaunlopa gaļas sautējums ar dārzeņiem un žāvētām plūmēm
Lai arī gaļas ēdienus negatavoju ļoti bieži, taču tad, kad to daru, izvēlos kvalitatīvu gaļu un kārtējo reizi pārliecinos, ka tieši laba gaļa ir viens…
Lēcu sautējums ar saulē kaltētiem tomātiem
Man ļoti garšo lēcas. Lēcu sautējums ar saulē kaltētiem tomātiem ir tapis, iedvesmojoties no risotto pagatavošanas pamatprincipiem. Ja ir iespējams, tad vislabāk izmantot pašu gatavotu…
Baltvīnā cepta vista
Man ļoti patīk cepeškrāsnī gatavot ēdienu, jo ar nelielu laika ieguldījumu var iegūt patiesi gardas vakariņas vai pusdienas visai ģimenei. Šajā reizē ir pienākusi kārta…
Karameļu mērce
Īsti gan nezinu kā pareizi to saukt- karameles vai karameļu mērce. Pieņemsim, ka daudzskaitlī. Tātad, dāmas un kungi, piedāvājumā klasiska karameļu mērce 🙂 Pašiem pagatavot…
Vaniļas cukurs
Patiesībā vaniļas cukurs ļoti vienkārši pagatavojama lieta, kas noteikti jābūt mājās katram, kas bieži gatavo saldos ēdienus. Receptē minētais daudzums pietiks gana ilgam laikam. Šādi…
Pildītas tortiljas jeb quesadilla
Pildītas tortiljas jeb quesadillas (latviskojot sanāk “kesadillas”) ir tortilja, kas sapildīta ar dažādiem gardumiem, pārlocīta uz pusēm un uzcepta uz grila vai pannas, vai arī…
Brūkleņu un baltās šokolādes siera kūka
Nu ko – ir apritējis vēl viens gads un manam blogam jau 2 gadi! 🙂 Svinam ar gardu brūkleņu un baltās šokolādes kūku rudens noskaņās….
Jāņogu krēms jeb “curd”
Ogu laiks Latvijā ir īss, bet tik intensīvs, ka to noteikti jāizmanto. Jāņogas ir tās ogas, kuras parasti izmanto sulas vai debesmannas pagatavošanai, nu tad,…
Cepti pildīti persiki
Kamēr veikalos ir pieejami svaigi persiki, tikmēr tos vajag izmēģināt lietot dažādos veidos, ne tikai svaigā veidā. Cepti un pildīti āboli ir diezgan tradicionāla lieta,…