Piparkūku mīkla un tās gatavošana vismaz manās mājās ir kļuvusi par tradīciju. Un jāsaka, ka to pagatavot ir daudz vienkāršāk nekā sākumā šķiet. Es parasti…
Vistas giross
Man ļoti garšo vistas giross – gan cepts, gan arī kūpināts. Un to pavisam viegli var pagatavot arī pats – cepeškrāsnī. Gaļas sulīgumu nodrošina grieķu…
Ābolu maizītes
Rudens bez ābolu kūkām nav rudens. Katru gadu testēju ko jaunu, atbilstoši aktuālāko produktu sezonai, tāpēc tapa šādas ābolu maizītes. Tā kā šo recepti lieku…
Grauzdēti zemesrieksti šokolādē
“Šis ir dievīgi!”, tā teica viena draudzene, kuru cienāju ar šo vienkāršo gardumu. Tātad – grauzdēti zemesrieksti šokolādē. Recepte ir super vienkārša – tikai dažas…
Ābolu galete
Viena viegla un vienkārša ābolu laika recepte – ābolu galete. Un nē, tai nav nekāda saistība ar sauso, piepūsto rīsu galeti, ko daži mēdz ēst…
Fokača
Fokača (itāliski focaccia) ir krāsnī cepta itāliešu maize. Fokaču var cept ar vai bez papildinājumiem t.i. var likt virsū tomātus, olīvas, ķiplokus, fetas sieru un…
Ķiploku konfits
Ķiploku konfits jeb confit vienkāršākiem vārdiem runājot ir eļļā vārīti ķiploki. Konfits pēc būtības ir tāds produktu pagatavošanas veids, kad produkts (gaļa, zivs, dārzeņi) tiek…
Ceptas sviesta pupiņas
Viena no manām mīļākajām rudens receptēm – ceptas sviesta pupiņas. Tad, kad pupiņas ir pieejamas dārzā vai tirgū, es tās gatavoju diezgan bieži. Apcepu tās…
Ar kuģīti no Rīgas centra līdz Mežaparkam.
Atzīstos, ka man ļoti patīk ceļot (kas pandēmijas laikā diemžēl bija liegts). Man ceļošana neasociējas tikai ar braucieniem ārpus valsts, mēdzu apceļot arī Latviju, dodoties…
Zemeņu salsa
Mēģinu lauzt stereotipus un iepazīstināt ar citādākām zemeņu receptēm. Tātad piedāvājumā zemeņu salsa, kas lieliski papildinās gaļas vai zivju ēdienus. Salsa tulkojumā no spāņu valodas…