Semifreddo no itāliešu valodas nozīmē “pusauksts” vai “pa pusei sasaldēts”. Tad nu rabarberu semifreddo ir tāds deserts, kas atgādina saldējumu, bet nav kā klasisks saldējums….
Grilētas cūkgaļas ribiņas rabarberu marinādē
Rabarberu laiks ir maksimāli jāizmanto, jo rabarberi uzturā tiek lietoti pārsvarā tikai līdz Jāņiem. Apgāžu stereotipu tiem, kas uzskata, ka rabarberi der tikai saldajam ēdienam….
Pikantie burkānu salāti
Tā kā man garšo pikanti un asi ēdieni, tad šie pikantie burkānu salāti ir tie, kurus es varu ēst un ēst kaut katru dienu! Lai…
Avokado un mango salāti ar grauzdētiem Indijas riekstiem
Avokado ir viens no maniem mīļakajiem augļiem. Tos ļoti bieži izmantoju dažādos salātos vai lietojot to sviesta vietā uz sausmaizītēm utt. Šajā reizē piedāvāju jums…
Sāļās austiņas ar kazas sieru un baziliku
Sāļas austiņas ar kazas sieru un baziliku. Vēl viens sāļo austiņu pagatavošanas variants. Bet domāju, ka tikpat labi kazas siera vietā varētu likt arī kādu…
Sāļās austiņas ar tapenādi
Kā jau iepriekš solīju- eksperimenti ar austiņām turpinās! Šoreiz sāļās austiņas ar tapenādi. Kas ir tapenāde? Tapenāde ir Provansas virtuvei raksturīgs biezenis no kaperiem, melnajām…
“Vēja kūkas” ar mascarpone siera pildījumu
Vēja kūkas var pildīt ne tikai ar vārīto krēmu. Gatavojot vēja kūkas, es izvairos tās pildīt ar putukrējuma un biezpiena pildījumu, jo mazliet pastāvot, pildījums…
Cepeškrāsnī cepti reņģu rullīši
Beidzot manā blogā pirmā zivju ēdiena recepte! Un pie tam – pavisam vienkārša – cepeškrāsnī cepti reņģu rullīši. Reņģes man garšo, it īpaši ceptas un…
Kartupeļu un pētersīļu sakņu biezputra
Parasto kartupeļu biezputru var padarīt interesantāku pievienojot pētersīļu sakni, tāpēc manā virtuvē tapa kartupeļu un pētersīļa sakņu biezputra. Pētersīļa sakne ir mans šī gada atklājums…
Kartupeļu pankūkas ar zilā siera mērci
It kā pavisam vienkāršs ēdiens – kartupeļu pankūkas, bet ar zila siera mērci, kas padara šo ēdienu neikdienišķu. Kartupeļu pankūkas šajā versijā tiek gatavotas bez…