Piparkūkas ar ingvera sīrupu

Šogad ingvera sīrups (recepte šeit) tika gatavots īpaši šai vajadzībai- piparkūkām. Pamatā tā ir klasiska piparkūku recepti, ar nelieliem maniem papildinājumiem, kurus izmēģināju jau pagājušo gadu.

Ingvera sīrups piparkūkām dod tādu feinu, pikantu asumu. Man garšo.

Nepieciešams:

  • 200 g iesala ekstrakts
  • 2-3  ēd.k. medus
  • 50 ml cukura sīrups (pats var pagatavot to šādi: 1 daļa ūdens, 2 daļas cukurs)
  • 3-4 ēd.k. ingvera sīrups
  • 200 g sviests
  • 1 ola
  • 600 g kviešu milti
  • 3 ēd.k. piparkūku garšvielas
  1. Sviestu, cukuru un iesalu liek katlā uzkarsē līdz viss izkusis. Verdošā masā iemaisa pusi miltu, kārtīgi izmaisa. Mīklu atdzesē līdz istabas temperatūrai. Tad pievieno olu, atlikušos miltus un garšvielas. Mīklu mīca, līdz tā ir kļuvusi spīdīga un gluda.
  2. Liek pārtikas plēvē vismaz uz 1 diennakti ledusskapī, bet labāk ilgāk.
  3. Veido no mīklas izvēlētās formas piparkūkas un cep 180 grādos apmēram 10 – 15 min gaiši brūnas.
    piparkukas
2
21

1 Komentārs

  1. Pingback: Ko dāvināt Ziemassvētkos? - Liene Gatavo

Ieraksti savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti kā *