Kārtainās mīklas cepumi ar sēkliņām un sieru ir ļoti vienkārša un ātri pagatavojama sāļā uzkoda (piemēram, pie alus), it īpaši tad, ja kārtainā mīkla tiek nopirkta veikalā.

Izmantojot pamatrecepti, var variēt ar cepumu pildījumu, piemēram, sieram pievienojot zaļumus, saulē kaltētus tomātus utt.

Nepieciešams:

• 500 g kārtainā mīkla (bezrauga)
• apmēram 200 g siers (vēlams tāds, kas labi kūst, piemēram, klasiskais Krievijas vai Holandes siers)
• Dažādu sēklu maisījums (ķirbju sēklas, sezama sēklas, linsēklas, saulespuķu sēklas u.c.)
• Parmezāna siers-pārkaisīšanai

1. Paņem kārtaino mīklu (es ņēmu 2 bezraugu mīklas mazās plātnes un saliku kopā), izrullē mazliet plānāku.
2. Pārkaisa ar sēklu maisījumu (lielākās sēklas, kā piemēram, ķirbju sēklas vai saulespuķu sēklas var mazliet sasmalcināt) un mazliet vēl ierullē.
3. Liek uz vidēji smalkas rīves sarīvētu sieru tā, lai tiek noklāta visa mīkla.
4. Gatavo plātni sarullē, ar asu nazi sagriež apmēram 1 cm gabalos un liek uz cepamplāts un pārkaisa ar smalki sarīvētu parmezāna sieru.
5. Cep iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī (170- 180C grādos) apmēram 10- 15 min. vai kamēr cepumi gaiši brūni.